Torta Banana Split
Derretir la manteca con el chocolate y agrgar el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Luego, agregar el cacao y la harina revolviendo. Verter en el molde. Llevar al hono.
Una vez frío cubrir con dulce de leche.
Pisar las dos bananas con el jugo de limón, las yemas, y el azúcar. Agregar la crema batida e incorporar suavemente con movimientos envolventes. Hidratar la gelatina en agua fría y derretirla. Incorporarla mezclando previamente con un poco de la mezcla de bananas. Volcar sobre el dulce de leche y llevar a la heladera hasta que endurezca. Cubrir con rodajas de bananas
Ingredientes
Para 4 porcionesDulce de leche repostero
Para el brownie
Chocolate 150 grs
Manteca 100 grs
Huevo 3
Azúcar 170 grs
Cacao 15 grs
Harina 70 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Para la mousse
Banana 2
Jugo de limón 1/2
Yema 3
Azúcar 1/2 taza
Gelatina sin sabor 10 grs
Agua 50 cc
Crema de leche 250 grs
Para decorar
Banana
Jugo de limón
Preparación
Derretir la manteca con el chocolate y agrgar el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Luego, agregar el cacao y la harina revolviendo. Verter en el molde. Llevar al hono.
Una vez frío cubrir con dulce de leche.
Pisar las dos bananas con el jugo de limón, las yemas, y el azúcar. Agregar la crema batida e incorporar suavemente con movimientos envolventes. Hidratar la gelatina en agua fría y derretirla. Incorporarla mezclando previamente con un poco de la mezcla de bananas. Volcar sobre el dulce de leche y llevar a la heladera hasta que endurezca. Cubrir con rodajas de bananas
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
