Tiramisú Al Aire Libre
En un bol, batir las yemas con el almíbar caliente a punto de bola media (agregarlo en forma de hilo mientras batimos). Batir a blanco.
Aparte, en un bol, mezclar bien los quesos crema y sumarle la esencia de esencia de vainilla. Luego, agregar la crema semibatida y mezclar nuevamente. Por último, agregar el batido inicial e integrarlo de manera envolvente.
Para el armado, en una fuente, colocar una base de vainillas humedecidas en café tibio. Opcional, agregarle el licor al café.
Cubrir las vainillas con la crema. Hacer otra capa de vainillas y terminar con crema.
Espolvorear con caco amargo antes de servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesVainilla 800 grs
Café c/n
Yema 8
Queso crema blando 300 grs
Queso crema firme 300 grs
Crema de leche 400 cc
Esencia de vainilla 1 cdta
Almíbar
Azúcar 160 grs
Agua 60 cc
Opcional
Licor de café u oporto 1 medida
Licor de café u oporto 1 medida
Decorar
Cacao amargo c/n
Preparación
En un bol, batir las yemas con el almíbar caliente a punto de bola media (agregarlo en forma de hilo mientras batimos). Batir a blanco.
Aparte, en un bol, mezclar bien los quesos crema y sumarle la esencia de esencia de vainilla. Luego, agregar la crema semibatida y mezclar nuevamente. Por último, agregar el batido inicial e integrarlo de manera envolvente.
Para el armado, en una fuente, colocar una base de vainillas humedecidas en café tibio. Opcional, agregarle el licor al café.
Cubrir las vainillas con la crema. Hacer otra capa de vainillas y terminar con crema.
Espolvorear con caco amargo antes de servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
