Tarta Girasol Veraniega
Para el relleno, caramelizar la cebolla fileteada y reservar.
Aparte, saltear la espinaca con el ajo picado y reservar.
Desgrasar la panceta picada en sartén sin materia grasa y reseravar.
Mezclar todo en un bol junto con el queso rallado, la ricota y condimentar.
Para el armado, colocar una masa en tartera aceitada. Generar un círculo interno dividendo el relleno en dos (círculo interno y aro externo).
Cubrir con la otra masa y presionar sobre la masa sin relleno logrando la división. Presionar los bordes con tenedor para pegar.
Cortar porciones del tamaño deseado y girar de costado (el relleno hacia arriba).
Pintar con huevo, espolvorear con semillas y cocer al horno medio por 30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesTapa para tarta 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Relleno
Cebolla 2
Espinaca 3 atados
Ajo 3 diente
Ricota 500 grs
Queso rallado 150 grs
Panceta ahumada 150 grs
Nuez moscada
Pintar
Huevo 1
Decorar
Semilla de girasol
Preparación
Para el relleno, caramelizar la cebolla fileteada y reservar.
Aparte, saltear la espinaca con el ajo picado y reservar.
Desgrasar la panceta picada en sartén sin materia grasa y reseravar.
Mezclar todo en un bol junto con el queso rallado, la ricota y condimentar.
Para el armado, colocar una masa en tartera aceitada. Generar un círculo interno dividendo el relleno en dos (círculo interno y aro externo).
Cubrir con la otra masa y presionar sobre la masa sin relleno logrando la división. Presionar los bordes con tenedor para pegar.
Cortar porciones del tamaño deseado y girar de costado (el relleno hacia arriba).
Pintar con huevo, espolvorear con semillas y cocer al horno medio por 30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
