Tarta De Pera A La Crema, Un Postre De Incalculable Sabor!!!
Disolver la levadura, en la leche tibia con el azúcar. En un bowl colocar la harina con una pizca de sal. Agregar el huevo, el azúcar y la manteca pomada. Adicionar la leche con la levadura y amasar por 1 minuto como máximo para unir los ingredientes. Dejar reposar la masa por 1 hora. Dividir la masa y hacer dos círculos (uno mas grande que otro) con un palo de amasar. Poner el círculo más grande en una fuente de horno, agregarle las peras firmes cortadas en cubitos con 2 cucharadas de azúcar y una de manteca derretida. Poner el otro circulo y unir con el de abajo. Por arriba, colocar los palitos de las peras para decorar. Pincelar con huevo y llevar al horno por 35 minutos. Sacar del horno dejarla entibiar por 5 minutos cortar la tapa y rellenar con la crema
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Leche 40 cc
Levadura 10 grs
Azúcar 1 cdita
Harina 250 grs
Sal 1 pizca
Huevo 1
Azúcar 25 grs
Manteca c/n
Para el relleno
Peras 2 tazas
Azúcar 2 cdas
Manteca derretida 1 cda
Crema batida 3 cdas
Preparación
Disolver la levadura, en la leche tibia con el azúcar. En un bowl colocar la harina con una pizca de sal. Agregar el huevo, el azúcar y la manteca pomada. Adicionar la leche con la levadura y amasar por 1 minuto como máximo para unir los ingredientes. Dejar reposar la masa por 1 hora. Dividir la masa y hacer dos círculos (uno mas grande que otro) con un palo de amasar. Poner el círculo más grande en una fuente de horno, agregarle las peras firmes cortadas en cubitos con 2 cucharadas de azúcar y una de manteca derretida. Poner el otro circulo y unir con el de abajo. Por arriba, colocar los palitos de las peras para decorar. Pincelar con huevo y llevar al horno por 35 minutos. Sacar del horno dejarla entibiar por 5 minutos cortar la tapa y rellenar con la crema
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
