Tarta De Manzanas Invertida En Sartén
Pelar las manzanas y cortar a la mitad. Descarozar y reservar.
En una sartén (con mango metálico) derretir la manteca y agregar el azúcar. Hacer un caramelo. Colocar las mitades en la sartén con la panza hacia el caramelo y cocinar por 40 minutos a fuego bajo.
Para la masa: Procesar la harina con la manteca fría y el azúcar logrando un arenado rústico. Agregar el agua y procesar nuevamente. Enfriar en heladera y estirar. Llevar un rato al freezer.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el caramelo
Azúcar 225 grrs
Manteca 100 grs
Manzana verde 8
Masa
Harina 0000 250 grs
Manteca 125 grs
Azúcar 40 grs
Sal
Agua 20 cc
Preparación
Pelar las manzanas y cortar a la mitad. Descarozar y reservar.
En una sartén (con mango metálico) derretir la manteca y agregar el azúcar. Hacer un caramelo. Colocar las mitades en la sartén con la panza hacia el caramelo y cocinar por 40 minutos a fuego bajo.
Para la masa: Procesar la harina con la manteca fría y el azúcar logrando un arenado rústico. Agregar el agua y procesar nuevamente. Enfriar en heladera y estirar. Llevar un rato al freezer.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
