Tarta De Frutilla Con Pastelera De Chocolate
Mezclar las yemas con el almidón de maíz y el azúcar.
En olla aparte calentar la leche.
Agregar la mitad de la leche caliente a la mezcla e integrar.
Una vez integrada verter la mezcla en la olla que está sobre el fuego que dejamos con la mitad de la leche (hacerlo lentamente cuando la leche de la olla llegue a hervor).
Revolver hasta que llegue al punto.
En un bol con chocolate picado verter la pastelera cuando esté lista e integrar.
Disponer la masa y cubrir con la pastelera. Decorar con frutillas.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa base de tortas 1u
Pastelera de chocolate
Yemas 12
Almidón de maíz 80grs
Azúcar 250grs
Leche 1 L
Chocolate 150grs
Preparación
Mezclar las yemas con el almidón de maíz y el azúcar.
En olla aparte calentar la leche.
Agregar la mitad de la leche caliente a la mezcla e integrar.
Una vez integrada verter la mezcla en la olla que está sobre el fuego que dejamos con la mitad de la leche (hacerlo lentamente cuando la leche de la olla llegue a hervor).
Revolver hasta que llegue al punto.
En un bol con chocolate picado verter la pastelera cuando esté lista e integrar.
Disponer la masa y cubrir con la pastelera. Decorar con frutillas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
