Tarta De Duraznos
Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar la yema. Las almendras procesadas y la harina. Mezclar y amasar. Enfríar en heladera, estirar y fonsar el molde. Blanquear por 10 minutos a horno medio (con papel aluminio y porotos sobre la masa para que no se levante).
Para el relleno, mezclar la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainila. Incorporar las almendras procesadas, el huevo y la harina. Mezclar y cubrir sobre la masa blanqueada. Cubrir con duraznos en rodajas y cocer por 40 minutos en horno medio. Espolvorear con azúcar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Manteca 130 grs
Azúcar impalpable 70 grs
Yema 1
Almendras 50 grs
Harina 0000 150 grs
Relleno
Manteca 80 grs
Azúcar 7 cds
Esencia de vainilla 1 cdta
Almendras 30 grs
Huevo 1
Harina 0000 1 cda
Duraznos c/n
Azúcar
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar la yema. Las almendras procesadas y la harina. Mezclar y amasar. Enfríar en heladera, estirar y fonsar el molde. Blanquear por 10 minutos a horno medio (con papel aluminio y porotos sobre la masa para que no se levante).
Para el relleno, mezclar la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainila. Incorporar las almendras procesadas, el huevo y la harina. Mezclar y cubrir sobre la masa blanqueada. Cubrir con duraznos en rodajas y cocer por 40 minutos en horno medio. Espolvorear con azúcar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
