Tarta De Chocolate Y Avellanas
Para la masa, en un bol, arenar la harina con la manteca fría en cubitos y el azúcar.
Amasar hasta lograr una masa fina y descansar enfilmada en heladera.
Estirar y fonsar un molde de tarta. Llevar nuevamente a la heladera y luego cocinar (con peso: papel aluminio con garbanzos para que haga peso) a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.
Para la crema, hervir la crema y volcar sobre ésta, fuera del fuego, el chocolate bien picado. Reposar hasta que se derrita.
Sobre la base ya cocida de la tarta, hacer un piso de avellanas tostadas y picadas (si se quiere hacer base de dulce de leche para que no se muevan).
Una vez derretido el chocolate, remover hasta que se enfríe y rellenar sobre las avellanas.
Espolvorear con cacao amargo y llevar a la heladera.
Te puede interesar:
Torta de chocolate y avellanas
Muffins de chocolate y crema de avellanas
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 200 grs
Manteca 100 grs
Huevo 1
Azúcar impalpable 100 grs
Relleno
Chocolate semiamargo 300 grs
Crema de leche 300 grs
Avellana 300 grs
Decorar
Cacao en polvo
Preparación
Para la masa, en un bol, arenar la harina con la manteca fría en cubitos y el azúcar.
Amasar hasta lograr una masa fina y descansar enfilmada en heladera.
Estirar y fonsar un molde de tarta. Llevar nuevamente a la heladera y luego cocinar (con peso: papel aluminio con garbanzos para que haga peso) a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.
Para la crema, hervir la crema y volcar sobre ésta, fuera del fuego, el chocolate bien picado. Reposar hasta que se derrita.
Sobre la base ya cocida de la tarta, hacer un piso de avellanas tostadas y picadas (si se quiere hacer base de dulce de leche para que no se muevan).
Una vez derretido el chocolate, remover hasta que se enfríe y rellenar sobre las avellanas.
Espolvorear con cacao amargo y llevar a la heladera.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
