Tarta De Chocolate Blanco Y Limón: Un Postre Súper Fresco
PARA LA MASA: Batir la manteca pomada y el azúcar impalpable, agregar un huevo y la esencia de vainilla e integrar la preparación. Incorporar el harina, la sal y unir. Enfriar en film en media hora y estirar para el molde enmantecado de 26 cm cubriendo también los bordes (cubrir con aluminio y garbanzos para mantener la forma de los bordes). Dejar enfriar y rellenar con la mezcla. Decorar con chocolate blanco rallado y rodajas de limón asadas.
PARA EL RELLENO: PBatir las yemas, el azúcar y el limón. Llevar a baño María sin que el agua toque el bol hasta que espese. Agregar la manteca de a poco e integrar. Agregar el chocolate blanco picado, revolver hasta derretir, dejar enfríar. Incorporar la crema semi montada y unir la mezcla.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Manteca 150 grs
Azúcar impalpable 150 grs
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cda
Sal 1 pizca
Harina 0000 250 grs
Para el relleno
Manteca 60 grs
Yemas 3
Azúcar 75 grs
Jugo de limón 100 cc
Crema 300 grs
Chocolate blanco 180 grs
Para la decoración
Chocolate blanco 100 grs
Rodajas de limón
Preparación
PARA LA MASA: Batir la manteca pomada y el azúcar impalpable, agregar un huevo y la esencia de vainilla e integrar la preparación. Incorporar el harina, la sal y unir. Enfriar en film en media hora y estirar para el molde enmantecado de 26 cm cubriendo también los bordes (cubrir con aluminio y garbanzos para mantener la forma de los bordes). Dejar enfriar y rellenar con la mezcla. Decorar con chocolate blanco rallado y rodajas de limón asadas.
PARA EL RELLENO: PBatir las yemas, el azúcar y el limón. Llevar a baño María sin que el agua toque el bol hasta que espese. Agregar la manteca de a poco e integrar. Agregar el chocolate blanco picado, revolver hasta derretir, dejar enfríar. Incorporar la crema semi montada y unir la mezcla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
