Tarta Chocobanana
Batir a blanco la manteca con el azúcar impalpable, agregar el huevo, la ralladura y esencia de vainilla y sal. Luego agregar la harina y unir sin amasar. Enfilmar y guardar en la heladera por media hora
Estirar y forrar un molde de 26 cm. Llevar al horno fuerte por unos 15 minutos, hasta que esté lista.
Hacer una capa de dulce de leche, luego una de ganache de chocolate y la banana pisada (picar el chocolate y derretir con la crema caliente, dejar enfriar a temperatura ambiente, llevar a la heladera y una vez fría batir con batidora) y mezclar con el puré de bananas.
Llevar a frío y decorar con maní picado grueso.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Azúcar impalpable 100 grs
Manteca 200 grs
Harina 300 grs
Huevo 1
Ralladura de naranja
Esencia de vainilla
Sal 1 pizca
Para el relleno
Chocolate con leche 250 grs
Crema de leche 150 cc
Dulce de leche repostero 250 grs
Banana 2
Maní c/n
Preparación
Batir a blanco la manteca con el azúcar impalpable, agregar el huevo, la ralladura y esencia de vainilla y sal. Luego agregar la harina y unir sin amasar. Enfilmar y guardar en la heladera por media hora
Estirar y forrar un molde de 26 cm. Llevar al horno fuerte por unos 15 minutos, hasta que esté lista.
Hacer una capa de dulce de leche, luego una de ganache de chocolate y la banana pisada (picar el chocolate y derretir con la crema caliente, dejar enfriar a temperatura ambiente, llevar a la heladera y una vez fría batir con batidora) y mezclar con el puré de bananas.
Llevar a frío y decorar con maní picado grueso.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
