Súper Postre En Copa Y Una Gran Tarta De Durazno
PARA EL PIONONO:
Montar los huevos con el azúcar, la pizca de sal, la miel a punto letra. Agregar harina en forma envolvente. Cocinar en una placa de 60 x 40 cm .Enmantecarla placa, cubrir con papel manteca, enmantecar nuevamente y cocinar en horno fuerte de 8 a 10 minutos.
PARA EL POSTRE BALCARCE EN COPAS:
Batir la crema a medio punto con el azúcar. Agregar el coco ,las nueces partidas y los merengues secos. Mezclar. Cortar en rectángulos el pionono e intercalar dulce de leche y crema.
PARA LA TARTA DE PIONONOS Y DURAZNO:
Acomodar las rodajas de pionono haciendo una base y costados en un molde circular desmontable. Mezclar el queso, la crema y los duraznos cortados en trozos (sin su jugo). Rellenar el molde y enviar a freezer mínimo 1 hora. Luego decorar con mitades de duraznos enteras y chocolate rayado.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el pionono
Huevos 6
Azúcar 60 grs
Sal 1 pizca
Miel 1 cda
Esencia de vainilla
Harina 0000 60 grs
Para el postre balcarce en copas
Pionono 1
Dulce de leche repostero 250 grs
Crema de leche 300 cc
Azúcar c/n
Coco 120 grs
Nueces 50 grs
Merengue seco 80 grs
Para la tarta de piononos y duraznos
Pionono 1
Dulce de leche 200 grs
Queso blanco 250 grs
Duraznos en almibar 250 grs
Crema chantilly 200 grs
Chocolate picado c/n
Preparación
PARA EL PIONONO:
Montar los huevos con el azúcar, la pizca de sal, la miel a punto letra. Agregar harina en forma envolvente. Cocinar en una placa de 60 x 40 cm .Enmantecarla placa, cubrir con papel manteca, enmantecar nuevamente y cocinar en horno fuerte de 8 a 10 minutos.
PARA EL POSTRE BALCARCE EN COPAS:
Batir la crema a medio punto con el azúcar. Agregar el coco ,las nueces partidas y los merengues secos. Mezclar. Cortar en rectángulos el pionono e intercalar dulce de leche y crema.
PARA LA TARTA DE PIONONOS Y DURAZNO:
Acomodar las rodajas de pionono haciendo una base y costados en un molde circular desmontable. Mezclar el queso, la crema y los duraznos cortados en trozos (sin su jugo). Rellenar el molde y enviar a freezer mínimo 1 hora. Luego decorar con mitades de duraznos enteras y chocolate rayado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
