Sueño De Limón
Para la masa, batir los huevos con el azúcar hasta cremar. Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear e incorporar con movimientos envolventes.
Volcar en un molde de 22 cm de diámetro enmantecado y enharinado y cocer al horno medio por unos 20 minutos.
Para la crema de limón, en un bol colocar la crema de leche, el azúcar y batir hasta que la crema se empieza a abrir. Sumar el jugo de limón, la ralladura y continuar batiendo.
Para el armado, cubrir la base con la crema y llevar al freezer por dos horas.
Cubrir con merengue y decorar con las frutas.
Para el merengue suizo, montar las claras con el azúcar batiendo sin cesar a baño María.
Ingredientes
Para 4 porcionesBizcocho
Huevo 3
Azúcar 90 grs
Harina 0000 90 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Crema de limón
Crema de leche 500 cc
Azúcar 150 grs
Jugo de limón 150 cc
Ralladura de limón 1
Merengue suizo
Clara 3
Azúcar 180 grs
Decorar
Decorar
Frutilla
Preparación
Para la masa, batir los huevos con el azúcar hasta cremar. Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear e incorporar con movimientos envolventes.
Volcar en un molde de 22 cm de diámetro enmantecado y enharinado y cocer al horno medio por unos 20 minutos.
Para la crema de limón, en un bol colocar la crema de leche, el azúcar y batir hasta que la crema se empieza a abrir. Sumar el jugo de limón, la ralladura y continuar batiendo.
Para el armado, cubrir la base con la crema y llevar al freezer por dos horas.
Cubrir con merengue y decorar con las frutas.
Para el merengue suizo, montar las claras con el azúcar batiendo sin cesar a baño María.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
