Strudel Entrerriano
Incorporar la harina, el huevo, la sal y el agua hasta lograr una masa firme. Estirar y rellenar sobre un extremo, untar con manteca, doblar y volver a repetir hasta terminar de enrollar la masa.
Pintar una vez más y espolvorear con la decoración. Llevar al honro en placa enmantecada con papel manteca enmantecado a 180 grados por 20 minutos.Para el relleno mezclar todos los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 300 grs
Sal
Huevo 1
Agua 125 cc
Manteca 60 grs
Relleno
Ricota 300 grs
Manzana 3
Azúcar negra 150 grs
Canela
Pasas de uva 1 puñado
Decorar
Azúcar
Canela
Cáscara de naranja
Preparación
Incorporar la harina, el huevo, la sal y el agua hasta lograr una masa firme. Estirar y rellenar sobre un extremo, untar con manteca, doblar y volver a repetir hasta terminar de enrollar la masa.
Pintar una vez más y espolvorear con la decoración. Llevar al honro en placa enmantecada con papel manteca enmantecado a 180 grados por 20 minutos.Para el relleno mezclar todos los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
