Show De Postres En Copa Con Mucho Sabor
PARA LA CREMA DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS: En un bol mezclar el yogur, leche condensada y el limón. Mezclar bien e incorporar los frutos picados. Servir en un vaso de boca ancha, colocar en la base merenguitos triturados y llenar con la crema. Terminar con merenguitos triturados.
PARA EL SABAYÓN EN COPAS: En un bol colocar las yemas, azúcar y el oporto. Unir apenas y llevar a baño MarÍa batiendo constantemente hasta montar, retirar del baño y seguir batiendo hasta enfriar. Cortar en cuadraditos el bizcochuelo y pasarlo apenas por café. Para el armado: Colocar en la base del vaso (boca ancha) el bizcochuelo, agregar el sabayon, nueces y terminar con biszochuelo.
PARA LA MOUSSE: Batir la crema a medio punto, agregar el dulce de leche y seguir batiendo hasta integrar, llevar a la heladera 1 hora. Decorar con rulos de chocolate, vainillas rotas y rodajas de banana.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la crema de limón y frutos rojos
Yogur natural 300 grs
Leche condensada 200 grs
Queso crema 100 grs
Ralladura de 1 limón
Jugo de 1 limón
Frutillas c/n
Cerezas c/n
Merenguitos c/n
Levadura fresca 15 grs
Agua 60 cc
Para el sabayón
Yemas 3
Oporto 125 cc
Azúcar 125 grs
Bizcochuelo de cholocate 1
Café c/n
Nueces c/n
Para la mousse
Crema de leche 250 cc
Dulce de leche repostero 250 cc
Rulos de chocolate c/n
Vainillas rotas c/n
Bananas c/n
Preparación
PARA LA CREMA DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS: En un bol mezclar el yogur, leche condensada y el limón. Mezclar bien e incorporar los frutos picados. Servir en un vaso de boca ancha, colocar en la base merenguitos triturados y llenar con la crema. Terminar con merenguitos triturados.
PARA EL SABAYÓN EN COPAS: En un bol colocar las yemas, azúcar y el oporto. Unir apenas y llevar a baño MarÍa batiendo constantemente hasta montar, retirar del baño y seguir batiendo hasta enfriar. Cortar en cuadraditos el bizcochuelo y pasarlo apenas por café. Para el armado: Colocar en la base del vaso (boca ancha) el bizcochuelo, agregar el sabayon, nueces y terminar con biszochuelo.
PARA LA MOUSSE: Batir la crema a medio punto, agregar el dulce de leche y seguir batiendo hasta integrar, llevar a la heladera 1 hora. Decorar con rulos de chocolate, vainillas rotas y rodajas de banana.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
