Pavlova, Merengue, Dulce De Leche Y Frutos Rojos
Batir las claras a blanco y sumar el azúcar común en forma de lluvia sin dejar de batir. Una vez integrada el azúcar común sumar la impalpable e integrar con espátula.
Colocar en manga y disponer 2 discos sobre papel manteca enmantecado haciendo un espiral.
Cocer al horno a 100 grados por 2 horas.
Para el armado, colocar un disco como base y cubrir con dulce de leche, crema chantilly, frutillas en gajos, arándanos y colocar el segudno disco.
Repetir el procedimiento.
Ingredientes
Para 4 porcionesMerengue
Clara 4
Azúcar 160 grs
Relleno
Dulce de leche repostero 500 grs
Crema chantilly 500 grs
Frutilla 500 grs
Arándano 250 grs
Preparación
Batir las claras a blanco y sumar el azúcar común en forma de lluvia sin dejar de batir. Una vez integrada el azúcar común sumar la impalpable e integrar con espátula.
Colocar en manga y disponer 2 discos sobre papel manteca enmantecado haciendo un espiral.
Cocer al horno a 100 grados por 2 horas.
Para el armado, colocar un disco como base y cubrir con dulce de leche, crema chantilly, frutillas en gajos, arándanos y colocar el segudno disco.
Repetir el procedimiento.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
