Pastafrola De Membrillo Y Mistela En San Juan
Para la masa colocar manteca y azúcar en un boul y batir hasta obtener una pasta. Luego incorporar 2 yemas y un huevo y volver a batir. Incorporar la harina, el polvo para hornear y el almidón de maíz con la ralladura de limón. Revolver todo suavemente y llevar a la heladera 2hs. También se puede estirar en temperatura ambiente sobre el molde. Separar suficiente masa para hacer las tiras de la tapa
Para el relleno, derretir trozos de dulce de membrillo en una olla y agregarle el mistela natural. Verte el relleno sobre la base enmoldada , cubrir con las tiras de la tapa y hornear a fuego lento.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Manteca 200g
Azúcar 200g
Yemas 2
Huevo 1
Polvo para hornear 1cda
Almidón de maíz 100g
Harina 250g
Relleno
Dulce de membrillo c/n 500g
Mistela 100ml
Preparación
Para la masa colocar manteca y azúcar en un boul y batir hasta obtener una pasta. Luego incorporar 2 yemas y un huevo y volver a batir. Incorporar la harina, el polvo para hornear y el almidón de maíz con la ralladura de limón. Revolver todo suavemente y llevar a la heladera 2hs. También se puede estirar en temperatura ambiente sobre el molde. Separar suficiente masa para hacer las tiras de la tapa
Para el relleno, derretir trozos de dulce de membrillo en una olla y agregarle el mistela natural. Verte el relleno sobre la base enmoldada , cubrir con las tiras de la tapa y hornear a fuego lento.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
