Novedosa Torta De Chocolate Con Puré De Papas.
Moler las galletas e incorporar la manteca derretida. Cubrir un molde de 24 cm aplastando un poco con las manos. Picar el chocolate y cortar en trocitos la manteca y derretirlos a baño maría. Procesar esta mezcla con el puré de papas tibio y el azúcar impalpable. Cubrir la base con el relleno. Refrigerar durante 2 horas. Cubrir la superficie con rulos o escamas de chocolate.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la base
Galletitas de chocolate 200 grs
Manteca 50 grs
Para el relleno
Puré de papas 300 grs
Chocolate 300 grs
Manteca 100 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Ralladura de 3 mandarinas
Para la cubierta
Chocolate 100 grs
Preparación
Moler las galletas e incorporar la manteca derretida. Cubrir un molde de 24 cm aplastando un poco con las manos. Picar el chocolate y cortar en trocitos la manteca y derretirlos a baño maría. Procesar esta mezcla con el puré de papas tibio y el azúcar impalpable. Cubrir la base con el relleno. Refrigerar durante 2 horas. Cubrir la superficie con rulos o escamas de chocolate.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
