Mini Postres
Mezclar el queso crema con el azúcar impalpable. Incorporar las claras previamente batidas a nieve con el azúcar impalpable e integrar. Incorporar la crema semi montada y mezclar. Por último agregar el chocolate blanco o negro (dependiendo del color deseado) derretido a la mezcla.
Poner la preparación en moldes y llevar 3 horas al freezer o 6 a la heladera. Desmoldar. Cubrir con la ganache y decorar con oro en polvo o caramelo.
Ingredientes
Para 4 porcionesQueso crema 300 grs
Azúcar impalpable 80 grs
Crema de leche 500 cc
Chocolate blanco o negro 200 grs
Merengue
Claras 3
Azúcar impalpable 80 grs
Ganache
Crema de leche 300 grs
Chocolate negro 300 grs
Decorar
Polvo de oro
Caramelo
Preparación
Mezclar el queso crema con el azúcar impalpable. Incorporar las claras previamente batidas a nieve con el azúcar impalpable e integrar. Incorporar la crema semi montada y mezclar. Por último agregar el chocolate blanco o negro (dependiendo del color deseado) derretido a la mezcla.
Poner la preparación en moldes y llevar 3 horas al freezer o 6 a la heladera. Desmoldar. Cubrir con la ganache y decorar con oro en polvo o caramelo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
