Los Sí Y Los No Del Brownie Para Hacer Tortas
Derretir a baño María la manteca con el chocolate.
Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta espumar (no llegar al punto letra). Agregar la manteca derretida con el chocolate e itnegrar con movimientos envolventes.
Integrar los secos mezclados y tamizados previamente. Hacerlo en tres veces con movimientos envolventes incorporando también las nueces picadas.
Pasar la mezcla a una placa (30 cm por 20 cm) enmantecada y enharinada (con un poquito de cacao).
Cocer al horno a 180 grados precalentado por quince minutos.
Cubrir con dulce de leche, crema y merengue.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 200 grs
Chocolate semiamargo 300 grs
Huevo 6
Azúcar 340 grs
Harina 0000 170 grs
Cacao amargo 30 grs
Sal 10 grs
Relleno
Nuez 100 grs
Decorar
Crema chantilly
Dulce de leche
Merengue italiano
Preparación
Derretir a baño María la manteca con el chocolate.
Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta espumar (no llegar al punto letra). Agregar la manteca derretida con el chocolate e itnegrar con movimientos envolventes.
Integrar los secos mezclados y tamizados previamente. Hacerlo en tres veces con movimientos envolventes incorporando también las nueces picadas.
Pasar la mezcla a una placa (30 cm por 20 cm) enmantecada y enharinada (con un poquito de cacao).
Cocer al horno a 180 grados precalentado por quince minutos.
Cubrir con dulce de leche, crema y merengue.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
