Lingote De Membrillo Sanjuanino En 5 Pasos
Paso 1, hervir los membrillos
Hervir los membrillos en agua y jugo de limón por unos 40 minutos.
Paso 2, pelar y procesar
Pelar los membrillos y despepar, procesar
Paso 3, cocinar
Llevar a hervor el procesado con el azúcar y revolver cada tanto hasta lograr una especie de crema por unos 40 minutos.
Paso 4, moldear
Verter la mezcla en molde de budín sin materia grasa, reposar en lugar fresco y sin luz ni humedad por una semana.
Paso 5, desmoldar
Desmoldar y azucarar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMembrillo 2 kilos
Azúcar 1
6 kilos
Jugo de limón 1
Extra
Azúcar c/n
Preparación
Paso 1, hervir los membrillos
Hervir los membrillos en agua y jugo de limón por unos 40 minutos.
Paso 2, pelar y procesar
Pelar los membrillos y despepar, procesar
Paso 3, cocinar
Llevar a hervor el procesado con el azúcar y revolver cada tanto hasta lograr una especie de crema por unos 40 minutos.
Paso 4, moldear
Verter la mezcla en molde de budín sin materia grasa, reposar en lugar fresco y sin luz ni humedad por una semana.
Paso 5, desmoldar
Desmoldar y azucarar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
