Lingote De Helado Con Biscuit De Limón
Lingote de helado con biscuit de limón, un postre espectacular relleno con helado y bañado con chocolate, avellanas y copos de maíz
PROCEDIMIENTO:
1. Para el biscuit, merengar las claras con el azúcar y perfumar con la ralladura de limón.
2. Mezclar los secos y agregar a la mezcla anterior.
3. Colocar en una placa con papel manteca, enmantecado y enharinado.
4. Espolvorear con coco rallado.
5. Llevar al horno a 180ºC por 15 minutos.
6. Dejar enfriar.
7. Luego, cortar rectángulos.
8. Colocar la base y rellenar con helado. Una capa de bizcocho, relleno, y terminar con bizcocho.
9. Llevar al freezer.
10. Bañar a último momento. Derretir el chocolate y mezclar con avellanas picadas y copos de maíz aplastados.
Ingredientes
Para 4 porciones- Claras de huevos 120 g (4 unid).
- Azúcar 65 g.
- Ralladura de limón.
- Harina 0000 35 g.
- Azúcar impalpable 80 g.
- Harina de almendra 65 g.
- Coco rallado c/n.
Relleno
- Helado.
Baño
- Chocolate con leche 200 g.
- Avellanas picadas 50 g.
- Copos de maíz 100 g.
Preparación
Lingote de helado con biscuit de limón, un postre espectacular relleno con helado y bañado con chocolate, avellanas y copos de maíz
PROCEDIMIENTO:
1. Para el biscuit, merengar las claras con el azúcar y perfumar con la ralladura de limón.
2. Mezclar los secos y agregar a la mezcla anterior.
3. Colocar en una placa con papel manteca, enmantecado y enharinado.
4. Espolvorear con coco rallado.
5. Llevar al horno a 180ºC por 15 minutos.
6. Dejar enfriar.
7. Luego, cortar rectángulos.
8. Colocar la base y rellenar con helado. Una capa de bizcocho, relleno, y terminar con bizcocho.
9. Llevar al freezer.
10. Bañar a último momento. Derretir el chocolate y mezclar con avellanas picadas y copos de maíz aplastados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
