Lemon Pie Helado
Para la masa, procesar las nueces con los dátiles hasta que tome. Hacer base en moldes a gusto.
Para la crema, licuar las castañas (previamente hidratadas en agua) con el jugo de limón, la cúrcuma, la stevia, la esencia, con un poquito de agua hasta cremar.
Aparte, fundir a baño María la manteca de cacao con el aceite de coco.
Incorporar al licuado y mezclar bien.
Para el armado, volcar la crema sobre la masa, decorar con frutos secos y llevar al frezzer.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Dátiles 300 grs
Nueces 300 grs
Crema
Castañas 350 grs
Jugo de limón 5
Cúrcuma 2 cdtas
Esencia de vainilla 1 cda
Stevia 10 sobres
Aceite de coco 1 cda
Agua c/n
Manteca de cacao 1 cda
Aceite de coco 1 cda
Decorar
Frutos secos a gusto
Preparación
Para la masa, procesar las nueces con los dátiles hasta que tome. Hacer base en moldes a gusto.
Para la crema, licuar las castañas (previamente hidratadas en agua) con el jugo de limón, la cúrcuma, la stevia, la esencia, con un poquito de agua hasta cremar.
Aparte, fundir a baño María la manteca de cacao con el aceite de coco.
Incorporar al licuado y mezclar bien.
Para el armado, volcar la crema sobre la masa, decorar con frutos secos y llevar al frezzer.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
