Flan Negro Con Salsa De Chocolate
Acaramelar un molde para flan.
Calentar la leche y una vez que hierva, retirar del fuego y agregar el chocolate picado para que se derrita.
En un bowl mezclar la los huevos con el azúcar. Agregar la leche con el chocolate.
Volcar la preparación en el molde acaramelado.Cocinar a baño maría por 40 minutos aproximadamente.
Desmoldar y sevir con la crema de chocolate (que se hacer cortando el chocolate en cubitos y derritiendo y uniendo con la crema de leche caliente) y dulce de leche.
Ingredientes
Para 4 porcionesLeche entera 1 lt
Chocolate semi-amargo 200 grs
Huevos 6 unid
Azúcar 150 grs
Azúcar para caramelo
Salsa de chocolate
Chocolate negro 100 grs
Crema de leche 150 grs
Para acompañar
Dulce de leche común C/N
Preparación
Acaramelar un molde para flan.
Calentar la leche y una vez que hierva, retirar del fuego y agregar el chocolate picado para que se derrita.
En un bowl mezclar la los huevos con el azúcar. Agregar la leche con el chocolate.
Volcar la preparación en el molde acaramelado.Cocinar a baño maría por 40 minutos aproximadamente.
Desmoldar y sevir con la crema de chocolate (que se hacer cortando el chocolate en cubitos y derritiendo y uniendo con la crema de leche caliente) y dulce de leche.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
