Flan De Claras Y Crema
Para el caramelo, calentar una sartén e ir agregando el azúcar de a poco a la vez que removemos con cuchara de madera fundir cada porción de azúcar que vamos agregando. Calentar hasta obtener el color deseado y acaramelar un molde de flan.
Para la mezcla, en un bol colocar la crema de leche, las claras, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezlcar sin batir hasta que el azúcar se diluya.
Para la cocción, volcar en el molde acaramelado y llevar al horno bajo, a fuego directo, no a baño María, por una hora aproximadamente o hasta que si lo movemos esté consistente.
Ingredientes
Para 4 porcionesCrema de leche 500 grs
Clara 150 grs
Azúcar 150 grs
Esencia de vainilla 1 cda
Caramelo
Azúcar 200 grs
Preparación
Para el caramelo, calentar una sartén e ir agregando el azúcar de a poco a la vez que removemos con cuchara de madera fundir cada porción de azúcar que vamos agregando. Calentar hasta obtener el color deseado y acaramelar un molde de flan.
Para la mezcla, en un bol colocar la crema de leche, las claras, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezlcar sin batir hasta que el azúcar se diluya.
Para la cocción, volcar en el molde acaramelado y llevar al horno bajo, a fuego directo, no a baño María, por una hora aproximadamente o hasta que si lo movemos esté consistente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
