Espiral De Cerezas Con Masa De Yogur
Para la masa de la rosca, mezclar inicialmente los secos (harina, sal y polvo de hornear).
Aparte, mezclar el yogur con la crema y el azúcar (hasta diluirla).
Hacer una corona con los secos y en el centro verter los líquidos.
Unir y amasar brevemente hasta lograr una masa lisa.
Descansar envuelta en film en heladera y estirar un rectángulode 40 cm por 60 cm.
Cortar bandas de 60 cm de alto y 5 cm de ancho.
Para el relleno, colocar las cerezas sin carozo y en mitades, espolvorear con almidón de maíz y azúcar impalpable. Enrollar longitudinalmente.
Para el armado, lograr una rosca desde el centro (en placa enmnatecada y enharinada) hacia fuera, uniendo los extremos.
Untar con manteca y cocer al horno medio por 40 minutos.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 450 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Sal 1 cda
Azúcar 150 grs
Yogur de vainilla 200 grs
Crema de leche 200 cc
Extras
Cereza 200 grs
Almidón de maíz c/n
Azúcar impalpable c/n
Manteca c/n
Preparación
Para la masa de la rosca, mezclar inicialmente los secos (harina, sal y polvo de hornear).
Aparte, mezclar el yogur con la crema y el azúcar (hasta diluirla).
Hacer una corona con los secos y en el centro verter los líquidos.
Unir y amasar brevemente hasta lograr una masa lisa.
Descansar envuelta en film en heladera y estirar un rectángulode 40 cm por 60 cm.
Cortar bandas de 60 cm de alto y 5 cm de ancho.
Para el relleno, colocar las cerezas sin carozo y en mitades, espolvorear con almidón de maíz y azúcar impalpable. Enrollar longitudinalmente.
Para el armado, lograr una rosca desde el centro (en placa enmnatecada y enharinada) hacia fuera, uniendo los extremos.
Untar con manteca y cocer al horno medio por 40 minutos.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
