Espectacular Torta Caracol De Ricota, Nuez Y Manzana
PARA LA MASA: Formar una crema con manteca y azúcar. Agregar la esencia de vainilla ,las yemas, el polvo de hornear, la leche, la sal y la harina. Unir todo hasta formar un bollo. Envolver en film y dejar descansar en la heladera durante media hora como mínimo.
Retirar de la heladera y estirarla con ayuda del palo de amasar sobre un papel film hasta que quede un rectángulo.
PARA EL RELLENO: Mezclar los ingredientes y colocarlo en el extremo superior de la masa, enrollar formando un tubo y luego en en forma de espiral o caracol. Cocinar a 180 grados durante 25 minuto
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Manteca 200 grs
Azúcar 14 cditas
Esencia de vainilla 1 cdita
Yemas 8
Polvo de hornear 2 cditas
Leche 8 cditas
Sal 1 pizca
Harina 640 grs
Para el relleno
Ricota 400 grs
Azúcar 3/4 taza
Manzanas verdes ralladas 2
Manteca derretida 2 cditas
Huevo 1
Almidón de maíz 1 cda
Nueces 60 grs
Preparación
PARA LA MASA: Formar una crema con manteca y azúcar. Agregar la esencia de vainilla ,las yemas, el polvo de hornear, la leche, la sal y la harina. Unir todo hasta formar un bollo. Envolver en film y dejar descansar en la heladera durante media hora como mínimo.
Retirar de la heladera y estirarla con ayuda del palo de amasar sobre un papel film hasta que quede un rectángulo.
PARA EL RELLENO: Mezclar los ingredientes y colocarlo en el extremo superior de la masa, enrollar formando un tubo y luego en en forma de espiral o caracol. Cocinar a 180 grados durante 25 minuto
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
