Copa Tres Chocolates
Derretir el chocolate blanco picado vertiendo la crema caliente sin mezclar. Lo mismo para la salsa.
Una vez derretidos mezclar. Batir la ganache de chocolate blanco una vez tibia con batidor/a para lograr una mousse.
En una copa colocar una bocha de helado de chocolate luego agregar la mousse de choco blanco y finalmente agregar la salsa tibia de chocolate semi amargo y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesHelado de chocolate amargo 500 grs
Para el blanco
Crema de leche 200 grs
Chocolate blanco 100 grs
Para la salsa
Crema de leche 200 grs
Chocolate amargo 200 grs
Preparación
Derretir el chocolate blanco picado vertiendo la crema caliente sin mezclar. Lo mismo para la salsa.
Una vez derretidos mezclar. Batir la ganache de chocolate blanco una vez tibia con batidor/a para lograr una mousse.
En una copa colocar una bocha de helado de chocolate luego agregar la mousse de choco blanco y finalmente agregar la salsa tibia de chocolate semi amargo y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
