Cookietorta
Para la masa (rinde 4 cookies), batir la manteca pomada con el azúcar blanco y negro. Agregar los huevos e integrar batiendo. Incorporar la esencia de vainilla, sal y el bicarbonato de sodio y volver a batir.
Por último agregar la harina en 2 o 3 veces e integrar con espátula junto con los chips.
Dividir en 4 partes y cocer al horno medio en molde desmotables de 26 cm (enmantecados y enharinados).
Cocer al horno medio precalentado por 7 minutos.
Para el relleno, tomar una base y cubrir con dulce de leche. Repetir hasta terminar los pisos.
Decorar a gusto con chips de chocolate.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Manteca 225 grs
Azúcar común 100 grs
Azúcar negra 210 grs
Huevo 2
Bicarbonato 1/2 cdita
Sal 1 pizca
Esencia de vainilla a gusto
Chips de chocolate 100 grs
Harina 0000 335 grs
Relleno
Dulce de leche repostero 1 kilo
Queso crema 1 kilo
Cubierta
Chips de chocolate c/n
Preparación
Para la masa (rinde 4 cookies), batir la manteca pomada con el azúcar blanco y negro. Agregar los huevos e integrar batiendo. Incorporar la esencia de vainilla, sal y el bicarbonato de sodio y volver a batir.
Por último agregar la harina en 2 o 3 veces e integrar con espátula junto con los chips.
Dividir en 4 partes y cocer al horno medio en molde desmotables de 26 cm (enmantecados y enharinados).
Cocer al horno medio precalentado por 7 minutos.
Para el relleno, tomar una base y cubrir con dulce de leche. Repetir hasta terminar los pisos.
Decorar a gusto con chips de chocolate.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
