Chocotarta De Dulce De Leche Y Ricota
Para la masa, procesar las galletitas y agregar la manteca derretida, procesar nuevamente hasta obtener una masa.
Forrar un molde (base y bordes) de un molde desmontable de 26 cm (reservar un cuarto de la preparación).
Para el relleno, cubrir la base con dulce de leche repostero.
Aparte, eun un bol, mezclar el dulce de leche extra (tibio) con la ricota, los huevos, la fécula y el azúcar.
Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y espolvorear con el tercio de galletitas reservadas.
Decorar con almendas fileteadas.
Cocer al horno medio precalentado por 45 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Galletitas de chocolate 400 grs
Manteca 200 grs
Relleno
Dulce de leche repostero 150 grs
Dulce de leche extra 200 grs
Ricota 750 grs
Azúcar 200 grs
Huevo 3
Fécula de maíz 3 cdas
Decorar
Almendra 1 puñado
Preparación
Para la masa, procesar las galletitas y agregar la manteca derretida, procesar nuevamente hasta obtener una masa.
Forrar un molde (base y bordes) de un molde desmontable de 26 cm (reservar un cuarto de la preparación).
Para el relleno, cubrir la base con dulce de leche repostero.
Aparte, eun un bol, mezclar el dulce de leche extra (tibio) con la ricota, los huevos, la fécula y el azúcar.
Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y espolvorear con el tercio de galletitas reservadas.
Decorar con almendas fileteadas.
Cocer al horno medio precalentado por 45 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
