Chocoroll
Para la base, procesar las galletitas con la manteca derretida.
Para el relleno, mezclar el queso con el dulce de leche, pasar a una manga y reservar en heladera.
Para el arroz, derretir los malvaviscos en sartén con manteca. Sumar el arroz inflado cuando empiezan a derretirse. Revolver constantemente hasta hacer una pasta uniforme. Apagar el fuego.
Para la salsa, calentar la crema de leche, derretir el dulce de leche y batir con el jengibre rallado.
Para enrollar, tomar un poco de arroz con manos húmedos y esparcir sobre esterilla con film, espolvorear con la base y presionar bien.
Cubrir con el relleno y enrollar.
Decorar con más base, preionar y cortar rollsi con cuchillo húmedo.
Ingredientes
Para 4 porcionesGalletitas de chocolate 150 grs
Manteca 50 grs
Relleno
Queso crema firme 100 grs
Dulce de leche repostero 100 grs
Salsa
Crema de leche 100 cc
Dulce de leche repostero 90 grs
Jemgibre 6 grs
Arroz
Malvaviscos 200 grs
Arroz inflado sabor chocolate 200 grs
Preparación
Para la base, procesar las galletitas con la manteca derretida.
Para el relleno, mezclar el queso con el dulce de leche, pasar a una manga y reservar en heladera.
Para el arroz, derretir los malvaviscos en sartén con manteca. Sumar el arroz inflado cuando empiezan a derretirse. Revolver constantemente hasta hacer una pasta uniforme. Apagar el fuego.
Para la salsa, calentar la crema de leche, derretir el dulce de leche y batir con el jengibre rallado.
Para enrollar, tomar un poco de arroz con manos húmedos y esparcir sobre esterilla con film, espolvorear con la base y presionar bien.
Cubrir con el relleno y enrollar.
Decorar con más base, preionar y cortar rollsi con cuchillo húmedo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
