Chocoperas
En un bol batir los huevos con las yemas, el azúcar y miel hasta cremar y duplicar.
Aparte, mezclar la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados. Integrar la mezcla de los secos al cremado, hacerlo de manera envolvente.
Una vez integrados sumar el aceite neutro y seguir mezclando de manera envolvente.
Por último, agregar las peras en cubitos (peladas) e integrar nuevamente. Llevar al horno medio por 20 minutos, agregar peras en mitades y seguir la cocción por 50 minutos.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes
Para 4 porcionesHuevo 5
Yema 2
Harina 0000 300 grs
Cacao amargo 60 grs
Azúcar 300 grs
Pera 700 grs
Polvo para hornear 1 cdta
Miel 50 cc
Aceite neutro 80 cc
Preparación
En un bol batir los huevos con las yemas, el azúcar y miel hasta cremar y duplicar.
Aparte, mezclar la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados. Integrar la mezcla de los secos al cremado, hacerlo de manera envolvente.
Una vez integrados sumar el aceite neutro y seguir mezclando de manera envolvente.
Por último, agregar las peras en cubitos (peladas) e integrar nuevamente. Llevar al horno medio por 20 minutos, agregar peras en mitades y seguir la cocción por 50 minutos.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
