Cheesecake De Maracuyá
Procesar las galletitas con manteca derretida. Forrar un molde de 24 cm y llevar al horno por 10 minutos a 180 grados (o dejarlo sin cocer, es a elección).
Batir el queso con el azúcar, agregar el almidón diluido en jugo de lima y sumar la ralladura. Integrar la preparación. Agregar los huevos y batir. Po último incorporar la crema batida a medio punto y mezclar bien.
Volcar la preparación sobre la base y llevar al horno a 150 grados por 45 minutos. Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno.
Llevar a la heladera hasta que esté fría. Cubrir con mermelada y volver a la heladera.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Galletitas de chocolate 250 grs
Manteca 100 grs
Relleno
Queso blanco firme 800 grs
Azúcar 150 grs
Almidón de maíz 20 grs
Jugo de lima 1 cda
Ralladura de lima 1 cda
Huevo 2
Crema de leche 250 cc
Cubierta
Mermelada de maracuyá 1 frasco
Preparación
Procesar las galletitas con manteca derretida. Forrar un molde de 24 cm y llevar al horno por 10 minutos a 180 grados (o dejarlo sin cocer, es a elección).
Batir el queso con el azúcar, agregar el almidón diluido en jugo de lima y sumar la ralladura. Integrar la preparación. Agregar los huevos y batir. Po último incorporar la crema batida a medio punto y mezclar bien.
Volcar la preparación sobre la base y llevar al horno a 150 grados por 45 minutos. Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno.
Llevar a la heladera hasta que esté fría. Cubrir con mermelada y volver a la heladera.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
