Cheesecake De Maní Con Chocolate
Para la base, procesar las galletitas con el maní, el azúcar y la manteca previamente derretida.
Forrar base y bordes de un molde desmontable de 26 cm de diámetro y cocer por 10 minutos al horno medio precalentado.
Para el relleno, fundir el chocolate a baño María y reservar. Aparte, batir el queso crema con el azúcar. Sumar los huevos, el almidón de maíz disuelto en un poquito de agua y el chocolate derretido a esta mezcla
Para el armado, volcar el relleno en la base, emparejar y cocer a horno bajo por una hora.
Para la decoración, picar el chocolate y colocar en un bol. Fundir con la crema y manteca derretida.
Cubrir la torta y decorar con maní picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
Galletitas de vainilla 150 grs
Maní tostado 150 grs
Manteca 100 grs
Azúcar impalpable 50 grs
Relleno
Huevo 3
Queso crema 750 grs
Azúcar 150 grs
Chocolate semiamargo 300 grs
Almidón de maíz 20 grs
Cobertura
Chocolate 100 grs
Manteca 50 grs
Crema de leche 100 grs
Maní 100 grs
Preparación
Para la base, procesar las galletitas con el maní, el azúcar y la manteca previamente derretida.
Forrar base y bordes de un molde desmontable de 26 cm de diámetro y cocer por 10 minutos al horno medio precalentado.
Para el relleno, fundir el chocolate a baño María y reservar. Aparte, batir el queso crema con el azúcar. Sumar los huevos, el almidón de maíz disuelto en un poquito de agua y el chocolate derretido a esta mezcla
Para el armado, volcar el relleno en la base, emparejar y cocer a horno bajo por una hora.
Para la decoración, picar el chocolate y colocar en un bol. Fundir con la crema y manteca derretida.
Cubrir la torta y decorar con maní picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
