Cheesecake Cocido De Limón Y Arándanos
Para la masa, procesar las galletitas con manteca derretida y forrar un molde desmontable de 26 cm.
Llevar al horno medio por 5 minutos.
Para el relleno, en un bol mezclar el queso crema con el yogur y el azúcar. Sumar el jugo de limón y los huevos, volver a batir.
Para el armado, volcar el relleno sobre la base y cocer al horno bajo por 1 hora.
Para decorar, hacer un almíbar con el azúcar, agua, jugo de limón y algunos arándanos rotos. Cuando está el punto, apagar el fuego y sumar el resto de los aránadanos. Dejar enfríar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Galletita de vainilla 1 paquete
Manteca 75 cc
Relleno
Queso crema firme 400 grs
Yogurt natural 200 grs
Azúcar 200 grs
Limón 1
Huevo 4
Salsa
Agua 80 cc
Azúcar 150 grs
Jugo de limón 1 cda
Arándano 150 grs
Preparación
Para la masa, procesar las galletitas con manteca derretida y forrar un molde desmontable de 26 cm.
Llevar al horno medio por 5 minutos.
Para el relleno, en un bol mezclar el queso crema con el yogur y el azúcar. Sumar el jugo de limón y los huevos, volver a batir.
Para el armado, volcar el relleno sobre la base y cocer al horno bajo por 1 hora.
Para decorar, hacer un almíbar con el azúcar, agua, jugo de limón y algunos arándanos rotos. Cuando está el punto, apagar el fuego y sumar el resto de los aránadanos. Dejar enfríar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
