Budín De Pan Y Mermelada De Frambuesa Por Anna Olson
Derretir la manteca y pincelar un molde de budín de vidrio en la base.
En la misma olla con manteca derretida, sumar la manteca de maní, retirar del fuego y pasar a un bol.
Agregar el azúcar, la leche, los huvos, la yema y la esencia de vainilla.
Remojar el pan en cubitos en esta mezcla y volcar la mitad en el molde de budín enmantecado.
Hacer una capa de relleno de mermelada y completar con el resto de la preparación. Terminar con mermelada.
Llevar al horno medio a baño María por una hora.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca ¼ de taza
Manteca de maní 2/3 de taza
Leche 1 y ¾ de taza
Huevo 2
Yema 2
Azúcar 1/3 de taza
Esencia de vainilla 2 cdtas
Pan 6 tazas
Mermelada de frambuesa 2/3 de taza
Extra
Azúcar impalpable
Preparación
Derretir la manteca y pincelar un molde de budín de vidrio en la base.
En la misma olla con manteca derretida, sumar la manteca de maní, retirar del fuego y pasar a un bol.
Agregar el azúcar, la leche, los huvos, la yema y la esencia de vainilla.
Remojar el pan en cubitos en esta mezcla y volcar la mitad en el molde de budín enmantecado.
Hacer una capa de relleno de mermelada y completar con el resto de la preparación. Terminar con mermelada.
Llevar al horno medio a baño María por una hora.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
