Budín De Pan
Hacer un caramelo con los 200 gramos de azúcar, distribuirlo en la base y las paredes de un molde y dejar enfriar.
Cortar el pan en trozos pequeños y colocar en una licuadora. Hervir la leche junto con el azúcar y cubrir los trozos. Agregar huevos, crema de leche, las ralladuras, la esencia de vainilla y licuar bien. Agregar las pasas de uva y nueces. Mezclar.
Colocar la preparación en el molde acaramelado ya frío.
Cocinar a baño maría en horno a 180º c durante una hora más o menos.
Dejar enfriar antes de desmoldar. (Ideal dejarlo enfriar al menos 12 horas).
Ingredientes
Para 4 porcionesPan viejo 300grs
Leche 400cc
Crema de leche 100cc
Azúcar 160grs
Huevos 4u
Nueces 1 puñadito
Pasas de uvas 1 puñadito
Ralladura de limón 1cda
Ralladura de naranja 1cda
Esencia de vainilla 1cda
Caramelo
Azúcar 200grs
Preparación
Hacer un caramelo con los 200 gramos de azúcar, distribuirlo en la base y las paredes de un molde y dejar enfriar.
Cortar el pan en trozos pequeños y colocar en una licuadora. Hervir la leche junto con el azúcar y cubrir los trozos. Agregar huevos, crema de leche, las ralladuras, la esencia de vainilla y licuar bien. Agregar las pasas de uva y nueces. Mezclar.
Colocar la preparación en el molde acaramelado ya frío.
Cocinar a baño maría en horno a 180º c durante una hora más o menos.
Dejar enfriar antes de desmoldar. (Ideal dejarlo enfriar al menos 12 horas).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
