Budín De Naranjas Y Polenta
Batir a blanco la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos de a uno más otra yema, las ralladuras, la esencia de vainilla y el jugo de limón, siempre batiendo.
Incorporar los secos previamente mezclados de manera envolvente y luego las pasas de uva también con movimientos envolventes.
Colocar la masa en molde de budín enmantecado y enharinado. Cocer al horno medio por 40 minutos.
Bañar con baño de repostería.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 200 grs
Azúcar 200 grs
Huevo 2
Yema1
Ralladura de limón 1 cdta
Ralladura de naranja 1 cdta
Jugo de naranja 1
Harina 0000 40 grs
Harina de maíz 150 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Pasa de uva 50 grs
Baño
Baño repostero 1
Preparación
Batir a blanco la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos de a uno más otra yema, las ralladuras, la esencia de vainilla y el jugo de limón, siempre batiendo.
Incorporar los secos previamente mezclados de manera envolvente y luego las pasas de uva también con movimientos envolventes.
Colocar la masa en molde de budín enmantecado y enharinado. Cocer al horno medio por 40 minutos.
Bañar con baño de repostería.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
