Budín De Membrillo Y Frutos Secos
Para el caramelo, hacer el caramelo rubio directamente en el molde. Una vez listo, colocar gajos de membrillo para decorar.
Para la masa, colocamos la manteca , el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la de naranja. Se agrega de a poco el mistela y la harina hasta obtener la consistencia deseada.
Para los frutos secos, colocar todos los frutos en un boul y revolver. Ir agregando la los frutos de a poco en la masa para que no decante todo en el fondo. Colocar toda la mezcla en la budinera y llevar a horno moderado durante 40 min. Desmoldar inmediatamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Manteca 200g
Azúcar 200g
Huevos 4
Esencia de vainilla
Esencia de naranja
Harina 0000
Mistela
Gajos de membrillo
Frutos secos
Pistacho
Nuez
Almendra
Caramelo rubio
Azúcar 300 grs
Preparación
Para el caramelo, hacer el caramelo rubio directamente en el molde. Una vez listo, colocar gajos de membrillo para decorar.
Para la masa, colocamos la manteca , el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la de naranja. Se agrega de a poco el mistela y la harina hasta obtener la consistencia deseada.
Para los frutos secos, colocar todos los frutos en un boul y revolver. Ir agregando la los frutos de a poco en la masa para que no decante todo en el fondo. Colocar toda la mezcla en la budinera y llevar a horno moderado durante 40 min. Desmoldar inmediatamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
