Brownie Con Merengue Italiano Con Andrea Del Boca
En un bol, colocar el chocolate y la manteca y llevar al microondas para derretirlo. Para eso, ponerlo 30 segundos. Sacarlo, revolverlo y nuevamente al microondas por otros 30 segundos. Sacarlo,revolverlo y continuar hasta que se haya derretido. También podés hacerlo a baño de María.
Agregar el azúcar, los huevos, la harina mezclada con sal, nueces y mezclar hasta integrar. No batir demasiado.
Volcar la preparación en una placa de horno con papel manteca enmantecado de 30x40 cm. Tiene que tener de 2 a 3 cm de altura la mezcla.
Hornear a temperatura media (180C) de 15 a 18 minutos aproximadamente.
Los brownies tienen que quedar húmedos por dentro y con una costra delicada arriba.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 200 grs
Chocolates semiamargo 200 grs
Harina 0000 250 grs
Huevo 5
Azúcar 400 grs
Sal 1/2 cdta
Nuez 180 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Cubierta
Merengue italiano
Frutillas
Baño de chocolate
Preparación
En un bol, colocar el chocolate y la manteca y llevar al microondas para derretirlo. Para eso, ponerlo 30 segundos. Sacarlo, revolverlo y nuevamente al microondas por otros 30 segundos. Sacarlo,revolverlo y continuar hasta que se haya derretido. También podés hacerlo a baño de María.
Agregar el azúcar, los huevos, la harina mezclada con sal, nueces y mezclar hasta integrar. No batir demasiado.
Volcar la preparación en una placa de horno con papel manteca enmantecado de 30x40 cm. Tiene que tener de 2 a 3 cm de altura la mezcla.
Hornear a temperatura media (180C) de 15 a 18 minutos aproximadamente.
Los brownies tienen que quedar húmedos por dentro y con una costra delicada arriba.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
