Arroz Con Leche La Paz 2.0
Hidratar el arroz en leche con cáscara de naranja por una hora en heladera. Retirar las cáscaras y llevar a fuego bajo por 25 minutos para tener el arroz a punto.
Batir las yemas de huevo con el azúcar (agregar un chorrito de leche si queda muy espeso) y reservar.
A los 20 minutos de cocción incorporar la mezcla de yema y azúcar, integrar y cocinar por 5 minutos más. Espolvorear con canela.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz doble carolina 100 grs
Leche 1 litro
Cáscara de naranja
Yema 2
Azúcar 250 grs
Canela
Preparación
Hidratar el arroz en leche con cáscara de naranja por una hora en heladera. Retirar las cáscaras y llevar a fuego bajo por 25 minutos para tener el arroz a punto.
Batir las yemas de huevo con el azúcar (agregar un chorrito de leche si queda muy espeso) y reservar.
A los 20 minutos de cocción incorporar la mezcla de yema y azúcar, integrar y cocinar por 5 minutos más. Espolvorear con canela.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
