Anchi
Hervir un litro y medio de agua. Cuando rompe el hervor echar la harina de maíz en forma de lluvia. Revolver con cuchara de madera y mantener a fuego suave cuidando que no se espese demasiado.
Cuando se ha espesado, agregar el azúcar y seguir revolviendo. Cuando ya está cocinado, añadir el jugo de naranjas.
Dejar entibiar, agregar las pasas, mezclar bien y verter en un recipiente de loza o vidrio para llevar a la heladera.
También se pueden reemplazar las pasas de uva por pequeños cubitos de dulce de membrillo.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina de maíz 1/2 kilo
Jugo de naranja 1/2 taza
Azúcar 3/4 taza
Pasa se uva sin semillas 50 grs
Agua 1 y 1/2 litros
Preparación
Hervir un litro y medio de agua. Cuando rompe el hervor echar la harina de maíz en forma de lluvia. Revolver con cuchara de madera y mantener a fuego suave cuidando que no se espese demasiado.
Cuando se ha espesado, agregar el azúcar y seguir revolviendo. Cuando ya está cocinado, añadir el jugo de naranjas.
Dejar entibiar, agregar las pasas, mezclar bien y verter en un recipiente de loza o vidrio para llevar a la heladera.
También se pueden reemplazar las pasas de uva por pequeños cubitos de dulce de membrillo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
