Alfajor Grande Relleno De Helado
ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO! Si te animas, seguí la receta a continuación:
1. Realizar el método cremado con el azúcar y la manteca, sumar los huevos de a uno, las
ralladuras, la esencia y los secos tamizados de a poco, formar un bollo dividir en 2 y llevar a
frío.
2. Hacer círculos de 26 de diámetro. Hornear 170 grados 15-18 min
Armado:
Tener previamente el helado espatuleado en pizzera de 26 de diámetro (podemos hacerle un
agujero en el centro para luego poner dulce de leche repostero o jalea de frutos rojos, frambuesa, lo
que querramos)
Decorado:
Hilos de chocolate
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- 300 manteca
- 100 azúcar impalpable
- 100 grs miel
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de naranja
- 2 huevos
- 1 cuch esc de vainilla
- 500 grms harina
- 100 grs almidón
- 40 cacao
- 1 cdita polvo de hornear
- 1/2 cdita bicarbonato
- chips
- frutos secos
Preparación
ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO! Si te animas, seguí la receta a continuación:
1. Realizar el método cremado con el azúcar y la manteca, sumar los huevos de a uno, las
ralladuras, la esencia y los secos tamizados de a poco, formar un bollo dividir en 2 y llevar a
frío.
2. Hacer círculos de 26 de diámetro. Hornear 170 grados 15-18 min
Armado:
Tener previamente el helado espatuleado en pizzera de 26 de diámetro (podemos hacerle un
agujero en el centro para luego poner dulce de leche repostero o jalea de frutos rojos, frambuesa, lo
que querramos)
Decorado:
Hilos de chocolate
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
