Waffles con harina de algarroba con dulce de leche y frutas

Para la masa, en un bol, con batidor de mano, mezclar la leche con el huevo, sumar las harinas e integrar. Incorporar el aceite, la esencia y el azúcar. Integrar po última vez.

Descansar tapada en heladera.

Tomar cucharones de masa y cocer en wafflera o similar (tostadora) con base de manteca si no es teflonada).

Servir a gusto con los ingredientes de la cubierta.

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