Volcán de chocolate con helado

Derretir la manteca y volcar sobre el chocolate picado. Mezclar.  Agregar el azúcar, los huevos, las yemas y batir. Agregar la harina y mezclar.
Untar los moldes con manteca y cacao amargo, volcar la preparación y llevar al horno por 9 minutos.

Derretir la manteca con el jugo de naranja, el azúcar, la ralladura de naranja y el aceite.  Una vez derretido volcar en un bol y agregar la harina y mezclar. Reposar una hora. En placa con papel manteca enmantecada hacer circulitos con la masa y llevar al horno fuerte por 2 minutos hasta que doren y servir sobre el volcán.

Completar con helado de crema americana y cerezas en almíbar.