Para la masa, mezclar los secos (harina, sal y polvo para hornear) en un bol. En otro bol mezclar la crema con el yogur.
Hacer una corona con los secos y verter los líquidos en el centro. Unir y amasar hasta obtener una masa tierna. Descansar la masa tapada por 30 minutos.
Para el armado, estirarla de 40 cm por 60 cm. Recortar los bordes y cortar al medio obteniendo dos tiras de 20 cm por 60 cm. Cortar estas dos tiras a la mitad obteniendo en total 4 tiras de 10 cm por 60 cm.
Tomar los arándanos y hacer una hilera central en cada una de las tiras. Espolvorear con azúcar y almidón de maíz. Repetir y cerrar formando cilindros.
Tomar una fuente enmantecada y armar el espiral con los cilindros, pegando extremo con extremo con el cierre hacia abajo (armarlo del centro hacia fuera).
Para la cocción, pincelar con manteca pomada y llevar al horno medio por 45 minutos.
Espolvorear con azúcar impalpable.
