Turdilli, ñoquis fritos de canela bañados en miel

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 600 grs
  • Vino moscato 100 cc
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Canela 2 cdas

  • Freír:

  • Aceite c/n

  • Almíbar de naranja:

  • Miel 150 cc
  • Jugo de naranja 2
  • Ralladura de naranja 1

miel frituras canela

Para la masa, en una olla, calentar el moscato con la canela, el azúcar y el oliva hasta disolver bien los ingredientes.

En un bol, colocar la harina y mezclar con la mezcla de vino caliente. Amasar por varios minutos hasta tomar. Hacer cilindros y cortar los ñoquis. Hacer la riga con molde o tenedor y freír en aceite caliente.

 

Para el almíbar, calentar la miel con la ralladura y jugo de naranja hasta hervir.

 

Pasar los ñoquis por el almíbar y servir.