Postres
Trufas de cereales y bombones rellenos
INGREDIENTES
Para los bombones:
- Baño de repostería blanco 1 sobre
- Baño de repostería negro 1 sobre
- Dulce de leche 100 grs
- Crema de avellanas 100 grs
Para las trufas:
- Cereales mixtos 1 bolsa
- Chocolate cobertura c/leche 4 tabletas
- Aceite neutro 2 cdas
Para las trufas, en un bol mezclar los cereales con el aceite y el chocolate fundido a baño María.
Mezlcar bien y armar las trufas con las manos. Secar sobre papel manteca en espacio fresco o heladera.
Para los bombones, calentar los baños de chocolate y pincelar el molde de bombnoes.
Dejar secar y rellenar con dulce de leche o crema de avellanas.
Volver a pincelar sobre el relleno hasta llegar al borde del molde.
Llevar a la heladera o dejar secar en espacio fresco.
Desmoldar.
