Trifle de brownie y café

Postres

INGREDIENTES

  • ūüí•Para 4 copas.
  • -Brownies 2 cuadrados de 5 cm x 5 cm.
  • -Frutillas 6 u.
  • -Banana 1 u.
  • -Helado de dulce de leche 2 bochas.
  • -Salsa de chocolate c/n.
  • -Nueces o almendras tostadas 1 pu√Īado.

  • Brownie coffe:

  • -Chocolate semiamargo 300gr.
  • -Caf√© instant√°neo 2 cucharadas.
  • -Cacao amargo 1 cucharada.
  • -Manteca 150gr.
  • -Huevos 4 u.
  • -Az√ļcar 350gr.
  • -Harina 0000 180gr + 1 cucharadita de polvo de hornear.

1.‚ö°Cortar el brownie en cubitos y ponélo en el fondo de una copa. Rociarlo con café al cognac, sumale unas frutillas cortadas en cuartos y rodajas de bananas, luego el helado, los frutos secos y por arriba terminar con un buen chorro de Café al cognac.

2.‚ö°Para el brownie coffe, picar el choco, cortá la manteca en cubitos y fundir en el microondas a potencia máxima entre minuto y medio y 2 minutos. Siempre revolviendo cada 30 segundos para que se derrita parejo. 
3.‚ö°Mezclá los huevos con el azúcar sólo un poco hasta que veas que la clara y la yema se mezclaron con el azúcar. A esto agregarle el choco y la manteca derretidos.

4.‚ö°Por otro lado integrar la harina con el cacao y el café y sumarlo a la mezcla sólo hasta que se integren. No es necesario batir, no queremos incorporar aire. 
5.‚ö°Colocar la mezcla en una asadera de unos 25 x 35 cm forrada con papel manteca enmantecado. ¿No tenés papel manteca? Con sólo enmantecar y enharinar la asadera va a salir bien igual. 
6.‚ö°Hornearlo a 180 ºC (horno medio) entre 15 y 18 minutos.
¿Cuándo está listo? Cuando vez que en la superficie se formó una costrita quebradiza. Si introducís un cuchillo va a salir húmedo y en este caso está bien. Esa es la particularidad del brownie. ¡Y A DISFRUTAR!ūüėćūüí£‚Ě§ÔłŹ