Trifle de brownie y café
INGREDIENTES
- ?Para 4 copas.
- -Brownies 2 cuadrados de 5 cm x 5 cm.
- -Frutillas 6 u.
- -Banana 1 u.
- -Helado de dulce de leche 2 bochas.
- -Salsa de chocolate c/n.
- -Nueces o almendras tostadas 1 puñado.
Brownie coffe:
- -Chocolate semiamargo 300gr.
- -Café instantáneo 2 cucharadas.
- -Cacao amargo 1 cucharada.
- -Manteca 150gr.
- -Huevos 4 u.
- -Azúcar 350gr.
- -Harina 0000 180gr + 1 cucharadita de polvo de hornear.
1.⚡Cortar el brownie en cubitos y ponélo en el fondo de una copa. Rociarlo con café al cognac, sumale unas frutillas cortadas en cuartos y rodajas de bananas, luego el helado, los frutos secos y por arriba terminar con un buen chorro de Café al cognac.
2.⚡Para el brownie coffe, picar el choco, cortá la manteca en cubitos y fundir en el microondas a potencia máxima entre minuto y medio y 2 minutos. Siempre revolviendo cada 30 segundos para que se derrita parejo.
3.⚡Mezclá los huevos con el azúcar sólo un poco hasta que veas que la clara y la yema se mezclaron con el azúcar. A esto agregarle el choco y la manteca derretidos.
4.⚡Por otro lado integrar la harina con el cacao y el café y sumarlo a la mezcla sólo hasta que se integren. No es necesario batir, no queremos incorporar aire.
5.⚡Colocar la mezcla en una asadera de unos 25 x 35 cm forrada con papel manteca enmantecado. ¿No tenés papel manteca? Con sólo enmantecar y enharinar la asadera va a salir bien igual.
6.⚡Hornearlo a 180 ºC (horno medio) entre 15 y 18 minutos.
¿Cuándo está listo? Cuando vez que en la superficie se formó una costrita quebradiza. Si introducís un cuchillo va a salir húmedo y en este caso está bien. Esa es la particularidad del brownie. ¡Y A DISFRUTAR!??❤️
