Tortafrola

Tortafrola
Postres

INGREDIENTES


  • Bizcochuelo:

  • Huevo 8
  • Az´cuar 240 grs
  • Harina 180 grs
  • Almidón de maíz 60 grs
  • Ralladura de limón 1 cdta

  • Relleno:

  • Dulce de membrillo 500 grs

  • Cobertura:

  • Queso blanco 300 grs
  • Manteca 150 grs
  • Azúcar impalpable 250 grs
  • Esencia de vainilla cdta
  • Ralladura de limón 1 cdta

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torta

1)    Hacer el bizcochuelo de limón.

2)    Dejar descansar el bizcochuelo cocido y cortarlo en 3 partes.

3)    Almibarar y rellenar con el dulce de membrillo aligerado con agua caliente.

4)    Hacer la crema de queso batiendo el queso crema a temperatura ambiente con la manteca pomada, la ralladura y la esencia. Una vez que está homogénea, agregar de a poco el azúcar impalpable. Seguir batiendo hasta que esté bien aireado y parejo.

5)    Cubrir la torta con la crema y decorar con flores.