Postres
Torta vasca
INGREDIENTES
- Manteca 130 grs
- Azúcar 150 grs
- Huevo 1
- Yema 1
- Harna 0000 250 grs
- Polvo de hornear 1/2 cda
- Almendras 50 grs
- Sal
- Esencia de vainilla
Relleno:
- Mermelada de tomates
Batir la manteca pomada, agregar el huevo y la yema. Mezlcar los secos (las almendras peladas y procesadas). Salar y agregar la esencia de vainilla. Integrar los secos a los húmedos. Amasar. Llevar al frío. Estirar. Fonsar un molde con parte de la masa, rellenar con mermelada de tomates, cubrir con otra porción de masa. Llevar al horno medio por 30 minutos.
